Es geht um die Bohne
In der Kaffeeothek kannst du dich zum Thema Kaffee informieren und beraten lassen. Wir führen ein breites Sortiment an Kaffeebohnen von ausgewählten, qualitätsorientierten Röstern aus Österreich und Europa.
Wir betrachten alle Qualitätsfaktoren der Kaffeeproduktion vom Anbau in der Plantage, den Strukturen der Handelswege, über die Röstung bis hin zur Zubereitung zu Hause. Die Röster der Kaffeeothek gehen Handelsbeziehungen abseits der Weltbörse ein und stehen im direkten Austausch mit den Kaffeeproduzenten. Diese „Direct-Trade“-Strukturen sind einzigartige Aspekte vieler unserer Kaffees.
Individuell an deine Bedürfnisse angepasst, findest du bei uns den passenden Kaffee für dich. Ganz egal wie du Kaffee trinkst! Wenn du dich für die Herkunft und Produktion des Kaffees in deiner Tasse interessiert, komm in die Kaffeeothek. Neben den Kaffeebohnen führen wir Kaffeeequipment, von der Espressomaschine bis zum Filterkaffeezubehör, für die Zubereitung zu Hause und im Büro.
Kaffeeothek Wels
Den gesamten Umfang der Kaffeeothek und persönliche Beratung findest du am Stadtplatz 42 in Wels, im Herzen von Oberösterreich. In diesem denkmalgeschützten Gebäude geht es um die Bohne.
An der Kaffeeothek Espresso- und Filterbar kannst du dir entspannt einen Kaffee gönnen und dich so durch das umfangreiche Sortiment kosten. Ob Verlängerter, Cortado, Cappuccino, Pour-Over oder Cold Brew, der Kaffeeothek Coffeeshop bietet die breite Vielfalt der Kaffeewelt.
Passend zum Kaffee servieren wir französische Croissant, hausgemachte Kuchen im Glas, kleine Frühstück im Glas und „Savoury Muffins, ideal als Mittagssnack.
Ines
Ines ist ausgebildete Barista, aber auch Diplom-Barkeeperin und Konditormeister.
Meine Erfahrungen als Barista in Österreich, aber vorallem in Neuseeland, Cayman Islands und Vietnam, lehrten mich viele Zubereitungsmöglichkeiten und Perfektion in der Anwendung. Ich möchte das Bewusstsein für guten Kaffee stärken und die heimische Kaffeehauskultur näher an eine Kaffeekultur bringen.
Stefan
Stefan ist ausgebildeter Kaffeeröster, sowie Weinakademiker und Diplom-Sommelier.
Mit meinen Wissen zum Thema Wein, kann ich sehr viele Parallelen zum Kaffee ziehen und bin fasziniert. Die Produktionskette von der Kaffeepflanze bis in die Tasse ist sehr lange und hoch komplex. Es ist besonders wichtig hier alle Punkte hinsichtlich der Qualität zu hinterfragen.
