AM LIEBSTEN PERSÖNLICH IN SALZBURG
Den gesamten Umfang des Kaffeeothek Kaffeefachhandel gepaart mit persönlicher Beratung findest du in der Getreidegasse 3 im Schatz Durchhaus im Herzen der Salzburger Altstadt. In diesem denkmalgeschützten Gebäude geht es um die Bohne.
Aktuell umfasst unser Sortiment 21 Röster und zirka 80 unterschiedliche Kaffees aus fast allen Anbauregionen der Welt, vielfältiger Varietäten und unterschiedlicher Aufbereitungen. Wir beraten dich mit Freude um den zu dir passenden Kaffee zu finden.
An der Kaffeeothek Espresso- und Filterbar kannst du dir entspannt einen Kaffee gönnen und dich so durch das umfangreiche Sortiment kosten. Ob Verlängerter, Cortado, Cappuccino, Pour-Over oder Cold Brew, der Kaffeeothek Coffeeshop bietet die breite Vielfalt der Kaffeewelt. Passend zum Kaffee servieren wir Croissants und hausgemachte Kuchen im Glas.
Im Coffeeshop arbeiten wir auf einer La Marzocco Modbar Siebträgermaschine mit Mahlkönig E65GbW Mühlen. An der Filterbar verwenden wir Equipment von Hario, Kalita, Origami, Mindful Design, Acaia und Varia Mühlen.
Der Siebträgertechnik bieten wir im Showroom im ersten Stock einen besonderen Platz für individuelle Beratung, Workshop und Barista Ausbildungen sowie vor Ort Reperaturen.
Öffnungszeiten
DI – FR, 09:30 – 18:00
SA, 09:00 – 17:00
Workshop meets Coffeeshop
Wir wollen dich zum Thema Kaffee informieren und beraten. Da Kaffee ein sehr umfangreiches Thema ist, bieten wir dir in Workshops die Möglichkeit dich intensiver mit Kaffee auseinanderzusetzen. Unsere Workshops basieren auf dem Prinzip „Learning by doing“.
Espresso Workshop
2,5 Stunden, € 90,- pro Person, 4-6 Teilnehmer
Wir zeigen die Grundlagen der Espressozubereitung an der Siebträgermaschine und den richtigen Umgang mit der Mühle. Du wirst lernen worauf beim Milch schäumen zu achten ist und was eine perfekte Extraktion ist. Verkostung von Espressi und Cappuccini und viele hilfreiche Tipps und Tricks.
Termine:
Filter Workshop
2,5 Stunden, € 80,- pro Person, 4-6 Teilnehmer
Filterkaffee bietet die aromatisch vielfältigsten Möglichkeiten. Wir zeigen die gängigsten Filterkaffeemethoden, unter anderem V60, Aeropress oder French Press. Lerne wie die Brew-Ratio, der Mahlgrad oder die Aufgussgeschwindigkeit den Geschmack beeinflussen und wie du diese in der Verkostung erkennst.
Termine:
Es geht um die Bohne Workshop
2,5 Stunden, € 80,- pro Person, 6-8 Teilnehmer
In diesem Workshop versuchen wir die umfassende Kaffeewelt zu präsentieren. In Cuppings verkosten wir Unterschiede von Qualität und Herkunft. Es geht um Kaffeewissen und Kennenlernen von Kaffees verschiedener Ursprungsländer. Lerne warum ein Kaffee für Espresso oder doch für Filterkaffee geeignet ist.
Termine:
Buche jetzt deine persönliche Siebträgerberatung
Persönliches Gespräch mit einem Kaffeeothek Barista über Siebträgermaschinen, Mühlen und Equipment.
Unverbindliche Erstinformation für Siebträgermaschinen für zu Hause oder am Arbeitsplatz.
Siebträgermaschinen
Für den perfekten Espresso und Cappuccino zu Hause braucht es die Technik einer Siebträgermaschine. Hier stehen wir mit persönlicher Beratung und Einschulung zur Seite.
Wir führen Espressomaschinen der Marken Lelit, Ascaso, ECM und La Marzocco.
Wir freuen uns auf deinen Besuch in der Kaffeeothek Wels!
