Keen Coffee, Jaguara,Brazil

Die Zusammenarbeit mit der Familie Garcia von Keen Coffee startete 2016. Der Yellow Catuai von der Finca Jaguara war der erste Direct-Trade Kaffee von Rob und Bonne. Die intensive Zusammenarbeit zwischen Farmer und Röster ermöglich eine enge Abstimmung der Anforderungen und sorgt so für eine sukzessive Qualitätssteigerung.

Uns gefällt der Jaguara weil er als reinsortiger Arabica einen nicht zu milden Körper mit einer cremigen Textur hat. Die Aromatik von Walnuss, Schokoladen und süßen Noten machen in zu einem tollen Allrounder im klassischen Sinne.