Rauwolf, Fructus Jasminum, 3003
geröstet in Vösendorf, Österreich
Dieser äthiopische Arabica ist unglaublich floral, schmeckt nach Jasminblüten mit Anklängen von Zitrusfrüchten und einer ausgewogenen Fruchtsäure. Kleinfarmer bauen in der Region Nensebo in Äthiopien uralte Varietäten, sogenannte Heirlooms, an. Nur vollreife Kaffeekirschen werden von Hand geerntet, bevor sie in der Gora Kone Washing Station auf typischen afrikanischen Trockenbetten in der Sonne getrocknet werden.
Ein gehaltvoller fruchtiger Filterkaffee, perfekt auch für Cold Brew. Zusätzlich überzeugt und der Fructus Jasmium auch als Espresso, intesiv floral-fruchtig mit einem schwarzteeigen Körper und einer sehr feinen und langanhaltenden Säurestruktur.
Füllmenge
Art.Nr., 1083 / lagernd 8,90€
(35,60€/kg)
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Ganze Bohnen
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Herkunft
| Title | Address | Description |
|---|---|---|
Farm in Äthiopien | Guji, Äthiopien | Region Guji |
