Zalvera, Estate Coffee,Grower`s Roast

An den Hängen des Vulkans Santa Ana, auf einer Höhe von 1200m, im Westen El Salvadors, auf der Finca Lovaina, wachsen diese Bourbon und Cuscatleco Kaffeepflanzen. Die Sträucher stehen im Schutz heimischer Schattenbäume, die tausenden Zugvögeln ein zu Hause bieten, ein sogenannter „shade-grown coffee".

Zalvera ist ein sehr angenehmer, „easy drinking", leicht haselnussiger Kaffee, der sowohl für Omas Filterkaffee, als auch für Vollautomaten geeignet ist, und als Cappuccino angenehm mild und schokoladig schmeckt.

Carmen Elsayad röstet den Kaffee in Wien und ist selbst auf der Finca Lovaina aufgewachsen. Ihr Mutter und Nachbarn bewirtschaften die Farm und senden die grünen Bohnen zu ihr nach Wien. Direct-Trade und Nachvollziehbarkeit wie man es sich wünscht.