Echo, Grape Soda,Kolumbien

geröstet in Hard, Österreich

Grape Soda ist ein Blend aus zwei experimentell aufbereiteten Kaffees von Edinson Argote und Jefferson Motta in Huila. Dafür treffen Castillo und Typica von der Finca Quebraditas und der Motta Farm aufeinander - angebaut zwischen 1.600 und 1.800 Metern.

Die verlängerte, kontrollierte Fermentation bringt intensive Frucht in die Tasse, ohne die Klarheit eines gewaschenen Kaffees zu verlieren. Geschmacklich erinnert er an Isabellatraube, wie man sie vom Uhudler kennt, dazu kommt die Frische von Pink Grapefruit. Funky, saftig und definitiv kein klassischer Kolumbianer.

Röster
Charakteristik
fruchtig schokoladig
Säure
Körper
Röstgrad
Zubereitung
Aroma
Walderdbeer, Grapefruit
Varietät
Arabica, Castillo, Typica
Herkunft
Kolumbien
Region
Huila
Farm
Quebraditas, Motta Farm
Aufbereitung
washed, fermentiert

Füllmenge

250g
Art.Nr., 4094 / lagernd
20,00€
(80,00€/kg)

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Ganze Bohnen

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