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Cheap Coffee, Karl Wienhold, Cheap Coffee, Karl Wienhold

Behind the curtain of the global coffee trade.

The green coffee value chain is broken. Cheap Coffee provides a broad explanation of the economics, mechanics, and power structures that define the industry today. It is a readable and digestible synthesis of thousands of pages of academic literature and expert interviews from disciplines ranging from economics to anthropology and from environmental science to history. Change, restructuring, and conscientious participation from all stakeholders are needed if coffee farming is to be a viable livelihood for the next generation and part of the solution to the climate crisis that is upon us.

Language: English
Author : Karl Wienhold
ISBN: 978-0-9987717-3-1
Published by Roast Magazine, USA

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Behind the curtain of the global coffee trade.

Die Wertschöpfungskette des Rohkaffees ist unterbrochen. Cheap Coffee bietet eine umfassende Erklärung der Wirtschaftlichkeit, Mechanik und Machtstrukturen, die die Branche heute definieren. Es ist eine lesbare und verdauliche Synthese aus Tausenden von Seiten wissenschaftlicher Literatur und Experteninterviews, die von Wirtschaftswissenschaften bis zur Anthropologie und von den Umweltwissenschaften bis zur Geschichte reichen. Veränderungen, Umstrukturierungen und eine gewissenhafte Beteiligung aller Interessengruppen sind erforderlich, wenn der Kaffeeanbau eine lebensfähige Lebensgrundlage für die nächste Generation und Teil der Lösung für die bevorstehende Klimakrise sein soll.

Sprache: Englisch
Autor : Karl Wienhold
ISBN: 978-0-9987717-3-1
Publiziert durch Roast Magazine, USA

Zubereitung
24,50€
Art.Nr., 3362 / lagernd

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