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Chemex, Filterpapier

Die amerikanische Chemex ist eine Pour-Over Filterkanne und ein Designklassiker. Sie steht im „New York Museum of Modern Arts". Dafür brauch ich für den oberen Bereich einen passenden Papierfilter.

Für die Chemex 03 wird der halbmondförmige Filter selber, per Hand, gefaltet.

Der V-Förmige Chemex Filter 06 passt für die klassische Chemexkaraffee 06 bis 10. Der Papierfilter ist falzfrei und wird oben die Karaffe eingesetzt.

Alternativ kann für die Chemex Karaffe 06 bis 10 auch der Hario V60-03 Papierfilter oder der Foldables Permanent Filter verwendet werden.

Zubereitung

Groesse

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