Baratza, Sette 270Wi,elektrische Kaffeemühle

Baratza Sette 270Wi ist eine Haushaltmühle mit Features von professionellen Coffeeshop-Mühlen. Wie der Name schon sagt, können 270 Einstellungspunkte, das heißt 30 Makro und dazwischen je 9 Mikroeinstellungen gewählt werden. Das 40mm Edelstahl-Kegelmahlwerk wird von der Firma Etzinger in Liechtenstein produziert. Etzinger hat die Technologie des Kegelmahlwerks neu entwickelt und liefert ein Produkt mit vielen Vorteilen. Die vertikale Positionierung von Bohnenbehälter zu Mahlwerk und Siebträger ermöglicht ein schnelles und vergleichsweise sauberes Arbeiten. Das Kegelmahlwerk produziert sehr wenig „Totraum", das bedeutet, dass wenig Mahlgut im Mahlwerk zurückbleibt. Außerdem ist die Qualität des Mahlguts sehr gleichmäßig, das ermöglicht eine gleichmäßige Kaffeeextraktion und folgend auch eine runde, vollmundige Tasse. Das Mahlen von Kaffee in einem Behälter für Filterkaffeezubereitungen ist möglich, aber nicht primär empfohlen.

Die Baratza Sette 270Wi ist die einzige Mühle für Haushaltsanwendung die gewichtgesteuertes Mahlen ermöglicht. Die hochpräzise Wiegetechnologie von Acaia tariert jeden Siebträger vor dem Mahlvorgang aus und wiegt auf 0,1g Genauigkeit die Kaffeeportion aus. Durch das gewichtsgesteuerte Mahlen wird Perfektion bei der Espressozubereitung erreicht, es erleichtert aber auch das Einstellen der Mühle auf einen neuen Kaffee signifikant.