Kaffemik
Kaffemik ist ein Team von qualifizierten Baristi die neben dem Coffeeshop im Herzen von Wien im Wienerwald rösten. Luisa und McCrey leiten die Rösterei und legen ihren Fokus auf aromatische Single-Origin Kaffee mit ökologische und sozialer Transparenz, insbesondere auf von Frauen geführte und biologische Produzenten.
Kaffemik stellt sich vor
Wir sind ein kleines Kaffeespezialitäten-Café im Herzen des 7. Bezirks - nahe der Mariahlilferstraße. Seit 2014 bereiten wir Kaffeegetränke auf Espressobasis und handgebrühten Filterkaffee zu. Wir lieben es, die Fruchtigkeit in unseren Kaffees zu betonen und sind immer wieder überrascht, welche unterschiedlichen Aromen unsere sorgfältig ausgewählten Bohnen enthalten.
Wir sind ein junges und diverses Team und unsere Philosophie stellt den Menschen und den Kaffee in den Mittelpunkt. Wir bemühen uns um einen respektvollen Umgang mit allen und einen wertschätzenden Umgang mit dem Produkt Kaffee. Wir versuchen nicht nur, guten Kaffee zu brauen und zu rösten, sondern auch, informativ und transparent zu sein. Es gibt noch so viel zu lernen und zu entdecken rund um Kaffee, der bisher ein Schattendasein als Massenprodukt geführt hat, und wir geben ihm mehr Wertschätzung. Bei verschiedenen Verkostungen, können Sie sich selbst davon überzeugen, welche Vielfalt tatsächlich in ihm steckt.
Bei der Rösterei handelt es sich um die ehemalige Alpha Coffee Röstmanufaktur, die seit 2016 für kaffemik röstete. Der gleiche Anspruch an Qualität und Wertschätzung des Produktes Kaffee ermöglichte es, die Zusammenarbeit immer weiter zu vertiefen. Mit Jänner 2022 haben wir die Rösterei schließlich übernommen.
