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Röster

Theoretisch könnte jeder Röster jeden Kaffeestil rösten, er ist nicht örtlich oder an Traditionen gebunden. Genau hier kommt der alles entscheidende Punkt der Philosophie und des Qualitätsanspruchs ins Spiel. Unsere Röster haben eine klare Vorstellung von dem Kaffee, den sie produzieren wollen, danach richtet sich ihr ganzes Handeln. Von der Suche der Kaffeebauern bis hin zum Röstprofil.