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Gardelli, Sao Silvestre, Brasilien

geröstet in Forli, Italien

Die Fazenda Sao Silvestre der Familie Andrade liegt im nördlichen Minas Gerais. Die Familie bewirtschaftet unter anderen auch die bekannte Fazenda Capim Branco. Dieser Red Catuai durchläuft die Fermentation in offenen Behältern bevor er kontrolliert auf erhöhten Trockenbetten weiterverarbeitet wird.

Der Sao Silvestre von Rubens Gardelli ist ein ausgewogen fruchtiger Kaffee mit intensiver Frucht wie Traube und roter Apfel mit einem soliden süßen Körper und zart mandeligen Noten. Perfekt als balancierter Filterkaffee oder Cold Brew, aber auch als fruchtig-frischer Espresso.

Röster
Charakteristik
fruchtig schokoladig
Säure
Körper
Röstgrad
Zubereitung
Aroma
Rumtopf, Mandel
Varietät
Red Catuai
Herkunft
Brasilien
Region
Minas Gerais, Cerrado Mineiro
Farm
Fazenda São Silvestre, Andrade Familie
Aufbereitung
natural

Füllmenge

250g
Art.Nr., 3364 / lagernd
14,00€
(56,00€/kg)

Preise inkl. MwSt., zzgl. Versand. Lieferzeit ca. 1 - 3 Werktage.

Ganze Bohnen

Gerne können wir dir den Kaffee auch mahlen.
Schreib uns dafür bitte einfach den gewünschten Mahlgrad in das Anmerkungen Feld beim Check-Out.

Herkunft

Title Address Description
Fazenda São Silvestre, Andrade Familie
R. Rio Branco, 231 - Cidade Jardim, Patrocínio - MG, 38740-000, Brasilien

Region Minas Gerais, Cerrado Mineiro
Brasilien