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Röstraum, Manoel, anaerobic

geröstet in Vösendorf, Österreich

Manoel von Röstraum ist ein intrazellulär vergorener Speciality Coffee aus Brasilien. Die anaerobe Fermentierung erweitert das aromatische Spektrum. So ist dieser Kaffee von intensiver Aromatik nach Wacholderbeeren und Botanicals wie man sie aus Gin kennt geprägt. Die zart alkoholische Note im Abgang unterstützt die Assoziation zu Gin und harmoniert mit dem mittelkräftigen Körper. Ein spannender Pour Over Filterkaffee.

Röster
Charakteristik
fruchtig schokoladig
Säure
Körper
Röstgrad
Zubereitung
Aroma
Wacholder, Gin
Varietät
Arabica, Red Catuai
Herkunft
Brasilien
Region
Alto Jequitiba, Sitio Terra Branca
Aufbereitung
anaerobisch fermentiert

Füllmenge

250g
Art.Nr., 3216 / nicht lagernd
9,50€
(38,00€/kg)

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Herkunft

Title Address Description
Farm in Brasilien
Unnamed Road, Alto Jequitibá - MG, 36976-000, Brasilien

Region Alto Jequitiba, Sitio Terra Branca