Keen Coffee, Popayan, decaf

geröstet in Utrecht, Niederlande

Kolumbianischer Popayán hat den ganzen Geschmack und kein Koffein. Popayán wird durch einen einzigartigen Prozess entkoffeiniert, der frisches Quellwasser und das Nebenprodukt von verarbeitetem Zuckerrohr kombiniert; Ethylacetat. Dieser Prozess verstärkt die natürliche Süße des Kaffees, ohne das Geschmacksprofil des Kaffees im geringsten zu beeinträchtigen, insbesondere im Vergleich zu herkömmlichen Verarbeitungsmethoden.

Die Bohnen stammen von 65 Bauern aus dem Cauca (1.700 m.ü.M.), die genauso wie wir auf Qualität setzen. Uns begeister die fein, süße Aromatik nach Milchschokolade und Karamell. Ideal in der Siebträgermaschien, milder Verlängerter im Vollautomat und mittelkräftiger Filterkaffee.

Röster
Charakteristik
fruchtig schokoladig
Säure
Körper
Röstgrad
Zubereitung
Aroma
Schokolade, Karamell
Varietät
Arabica, Castillo, Catura
Herkunft
Kolumbien
Region
Cauca
Farm
Popayán washing station
Aufbereitung
Ethyl Acetate Decaffeination
Label
entkoffeiniert

Füllmenge

250g
Art.Nr., 3398 / nicht lagernd
14,00€
(56,00€/kg)

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Herkunft

Title Address Description
Farm La Serrania
Pitalito, Provinz Huila, Kolumbien

Region Huila, Pitakito
Kolumbien