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Gardelli, El Cipres, koffeinfrei

geröstet in Forli, Italien

El Cipres liegt in der Region Tarrazú, im Südwesten Costa Ricas und gehört zu Jesus Mora Camacho und Adelina Camacho Portugues, der seit 1939 in Familienbesitz ist. Die Caturrabohnen wachsen auf 1800m über dem Meeresspiegel. Die Kirschen werden in einem ökologischen Modul verarbeitet und gewaschen, um anschließend auf Terrassen und Trockenbetten sonnengetrocknet zu werden. Der „Sparkling Water Prozess" ist ein Osmose Prozess, der sehr schonend und chemiefrei die getrockneten Bohnen entkoffeiniert, wobei das Aroma sehr gut erhalten bleibt. Durch den Prozess wirken die Bohnen oft sehr dunkel und ölig, das ist jedoch ganz normal. In der Tasse hat er eine angenehme Fruchtnote nach Orange, das ihn perfekt für einen Cappuccino macht.

Charakteristik
fruchtig schokoladig
Säure
Körper
Röstgrad
Zubereitung
Aroma
Karamell,Orange
Varietät
Arabica,Caturra
Herkunft
Costa Rica
Aufbereitung
washed
Label
Direct Trade

Füllmenge

250g
Art.Nr., 1073 / nicht lagernd
12,00€
(48,00€/kg)

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