fbpx

220Grad, Äthiopien, Yirgacheffe

geröstet in Salzburg, Österreich

Der Yirgacheffe der Familie Macheiner stammt aus Halo Beriti in Äthiopien. 520 Kleinbauern liefern der Halo Beriti Washing Station ihre Kaffeekirschen der tradionellen Varitäten - Heirlooms - zur Weiterverarbeitung an.

Dieser gewaschene Kaffee ist mit seiner spritzigen Säurestruktur ein hervoragender, fruchtiger Filterkaffee mit einem mittelkräftigen Körper der an Schwarztee erinnert. Diese Aromatik gefällt uns auch besonders gut als Cold Brew.

In der Siebträgermaschine wird der Espresso ebenfalls durch eine präsente und spritzige, aber gut eingebundene Säure geprägt und die Aromatik zeigt sich stärker als Brombeere und Kakaonib. Perfekt als Basis für Cortado oder Flat White.

Röster
Charakteristik
fruchtig schokoladig
Säure
Körper
Röstgrad
Zubereitung
Aroma
Zwetschke, Schwarztee
Varietät
Arabica. Heirlooms
Herkunft
Äthiopien
Region
Yirgacheffe, Guji, Halo Beriti
Farm
Halo Beriti Washing Station
Aufbereitung
washed

Füllmenge

250g
Art.Nr., 3407 / lagernd
11,80€
(47,20€/kg)

Preise inkl. MwSt., zzgl. Versand. Lieferzeit ca. 1 - 3 Werktage.

Ganze Bohnen

Gerne können wir dir den Kaffee auch mahlen.
Schreib uns dafür bitte einfach den gewünschten Mahlgrad in das Anmerkungen Feld beim Check-Out.