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Nomi Coffee, Äthiopien, Shantawene Village

geröstet in Wien, Österreich

Das Shantawene Village befindet sich in der Region Sidamo in Äthiopien zwischen Bombe village und Bombe mountain. Die "Daye Bensa's Shantawene washing station", was soviel ist wie eine zentrale Aufbereitungsgemeinschaft ist, verarbeitet Kaffeekirschen aus der gesamten Region. Dieser natural Heirloom Arabica wurde in der sub-washing station "Shantawene Gafisse" aufbereitet.

Die Kirschen wurden auf African beds für 14 - 18 Tage sonnengetrocknet. Diese trockene Aufbereitung sorgt für eine enorme Süße in der Tasse. Aromatisch bringt der Shantawene intensive beerige Noten wie schwarze Johannisbeere, florale Noten nach Orangenblüte und feine Kirschnoten in die Tasse.

Röster
Charakteristik
fruchtig schokoladig
Säure
Körper
Röstgrad
Zubereitung
Aroma
floral, Cassis
Varietät
Arabica, 74221, 74212
Herkunft
Äthiopien
Region
Sidama, Bensa, Bombe
Farm
Shantawene Gafisse Washing Station
Aufbereitung
natural

Variante

Preise inkl. MwSt., zzgl. Versand. Lieferzeit ca. 1 - 3 Werktage.

Ganze Bohnen

Gerne können wir dir den Kaffee auch mahlen.
Schreib uns dafür bitte einfach den gewünschten Mahlgrad in das Anmerkungen Feld beim Check-Out.

Herkunft

Title Address Description
Farm Shantawene Gafisse Washing Station
Sidama-Zone, Äthiopien

Region Sidama, Bensa, Bombe
Äthiopien