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Nomi coffee, Äthiopien, Shawantawene Village

geröstet in Wien, Österreich

Das Shawntawene Village befindet sich in der Region Sidamo, Äthiopien. Die "Bombe Washing Station", was soviel ist wie eine zentrale Aufbereitungsgemeinschaft, verarbeitet biologisch zertifizierte Kirschen von über 600 Kaffeeproduzenten in der Region. Die Kirschen werden zuerst mit dem Wasser vom nahe gelegenen Fluss Bonara gewaschen und anschließend auf erhöhten Bambustischen mit Maschenbetten im Schatten getrocknet, um den Luftstrom zu erhöhen. Dieser Prozess verstärkt die fruchtige Saftigkeit und Süße dieser Kaffees mit einem hervorragenden blumigen und beerig komplexen Geschmack.

Röster
Charakteristik
fruchtig schokoladig
Säure
Körper
Röstgrad
Zubereitung
Aroma
Marille, Grapefruit
Varietät
Arabica, Setami, Mikicho
Herkunft
Äthiopien
Region
Sidama, Shawantaeene Village
Farm
Bombe Washing Station
Aufbereitung
washed

Füllmenge

Preise inkl. MwSt., zzgl. Versand. Lieferzeit ca. 1 - 3 Werktage.

Ganze Bohnen

Gerne können wir dir den Kaffee auch mahlen.
Schreib uns dafür bitte einfach den gewünschten Mahlgrad in das Anmerkungen Feld beim Check-Out.