Alt Wien, AeroPress Competition Coffee 2022 *limited*

geröstet in Wien, Österreich

Kaffee der AeroPress Meisterschaften 2022

Dieser Pink Bourbon aus Kolumbien wurde von Yeferson Rivas auf seiner Finca in Huila auf 1800m kulitiviert und gewaschen aufbereitet. Er gewann den "Huila Mágico" Wettbewerb von The Coffee Quest und war so prädestiniert für den Austrian AeroPress Competition Coffee. Geröstet wurde er am 4. Juli 2022 von Oliver Götz in Wien.

Anna Lattner`s AeroPress Sieger Rezept

1 - AeroPress inverted Methode
2 - 85°C Third Wave Water Classic Profile
3 - 15g Kaffeebohen, Comandante Click 25
4 - 50g Blooming Aufguss - 30 Sekunden
5 - zweimal gefühlvoll umrühren
6 - Wasser auf 170g aufgießen
7 - Kappe mit 2 gewaschenen Papierfiltern aufsetzten
8 - bei 1:25 Min auf Server setzten und bis 1:50 pressen
9 - in eine zweite Server dekantieren
10 - mit 40ml 85°C Wasser verlängern

Röster
Charakteristik
fruchtig schokoladig
Säure
Körper
Röstgrad
Zubereitung
Varietät
Arabica, Pink Bourbon
Herkunft
Kolumbien
Region
Southern Huila, Pitalito
Farm
Finca Nuevo Horizonte, Yeferson Rivas
Aufbereitung
washed
Label
Huila Mágico Winner

Füllmenge

250g
Art.Nr., 3534 / lagernd
29,90€ 23,90€
(95,60€/kg)

Preise inkl. MwSt., zzgl. Versand. Lieferzeit ca. 1 - 3 Werktage.

Ganze Bohnen

Gerne können wir dir den Kaffee auch mahlen.
Schreib uns dafür bitte einfach den gewünschten Mahlgrad in das Anmerkungen Feld beim Check-Out.